Υλικά (για μία μερίδα)

• 1 πορτοκάλι μεγάλο
• 12 φιστίκια Αιγίνης, ξεφλουδισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη καρύδα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Εκτέλεση

1. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι κόβουμε τις άκρες από το πορτοκάλι. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τη φλούδα και το λευκό μέρος, προσέχοντας να μην αφαιρέσουμε πολλή σάρκα.
2. Κόβουμε το πορτοκάλι σε ροδέλες και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε από πάνω τα φιστίκια και την τριμμένη καρύδα και περιχύνουμε με μέλι.

Πηγή: arttable.gr