Πανεύκολη, απλή και νόστιμη. Ιδανική για αρχάριους στις πίτες. Μπορείτε να της προσθέσετε και λίγο κίτρινο τυρί, αλλά και να πασπαλίσετε την επιφάνεια με τριμμένη φρυγανιά πριν τη βάλετε στο φούρνο.

Υλικά (για 8-10 άτομα)

• 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
• 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου συν λίγο περισσότερο για άλειμμα
• 6 αυγά
• 150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 500 γραμμάρια φέτα, θρυμματισμένη ή διάφορα τυριά (γραβιέρα, κασέρι κ.ά.)
• λίγο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Αδειάζουμε και στρώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί.
3. Ψήνουμε την τυρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Τη σερβίρουμε ζεστή ή κρύα.

Πηγή: arttable.gr