Δεν υπάρχει καλύτερος μεζές για μια μπυρίτσα, από τα λουκάνικα. Εδώ σας παρουσιάζουμε μια νόστιμη συνταγή με πολύχρωμες πιπεριές. Απολαύστε τα δίπλα στο τζάκι.

ΥΛΙΚΑ

• 3 – 4 λουκάνικα της αρεσκείας μας κομμένα σε χοντρές ροδέλες (εμείς χρησιμοποιήσαμε λουκάνικα κοτόπουλου)

• Πιπεριές σε διάφορα χρώματα κομμένες σε κομμάτια

• 1 νεροπότηρο γλυκό κρασί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ρίχνουμε ελάχιστο λάδι στο σκεύος που θα μαγειρέψουμε (βαθύ τηγάνι, ρηχή κατσαρόλα).

2. Τοποθετούμε όλα μαζί τα υλικά και τα γυρίζουμε ώσπου να βγάλουν το λίπος τους και να αρχίσουν να μαγειρεύονται.

3. Σβήνουμε με γλυκό κρασί, πχ σαμιώτικο.

Σερβίρουμε σαν μεζέ για μπύρα ή σαν κύριο φαγητό με ρύζι.

Καλή επιτυχία!

Φωτό από: Μαρία Τζιβανάκη