ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ τύπου ΚΕΪΚ: Διατροφική Ανάλυση ανά 100γρ.
- Ενέργεια: 350Kcal
- Ολικά λιπαρά: 18γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 9γρ
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 6γρ
- Πολυακόρεστα λιπαρά: 4γρ
- Χοληστερόλη: 78
- Νάτριο: 308mg
Καλή Πηγή Ασβεστίου: Τόσο το γάλα όσο και τα αμύγδαλα τα οποία περιέχει είναι πολύ καλές πηγές ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών και ιδιαίτερα σημαντικό για τη σύσπαση των μυών και την πήξη του αίματος.
Πλούσια σε πρωτεΐνες: Η βασιλόπιτα τύπου κέικ περιέχει αρκετά αυγά. Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες παρέχουν ενέργεια και κυρίως βοηθούν στην ανάπτυξη και την ενδυνάμωση των μυών.
Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά: Η μεγάλη ποσότητα βουτύρου που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της αυξάνει κατά πολύ την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών οξέων της βασιλόπιτας- κέικ. Τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη και ανεβάζουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ τύπου ΤΣΟΥΡΕΚΙ: Διατροφική Ανάλυση ανά 100γρ.
- Ενέργεια: 255 Kcal
- Ολικά λιπαρά: 12γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 4γρ
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 5γρ
- Πολυακόρεστα λιπαρά: 3γρ
- Χοληστερόλη: 65
- Νάτριο: 105mg
Καλή Πηγή Αντιοξειδωτικών: Η βασιλόπιτα τσουρέκι περιέχει μαστίχα καθώς και ξύσμα πορτοκαλιού, εκ των οποίων και τα δύο έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από τις επιδράσεις των ελευθέρων ριζών.
Πλούσια σε πρωτεΐνες: Και η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι περιέχει πολλά αυγά και κατά συνέπεια πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.
Σχετικά χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά: Λόγω του ότι περιέχει μικρότερη ποσότητα βουτύρου και ζάχαρης, η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι περιέχει λιγότερες θερμίδες από την ίδια ποσότητα βασιλόπιτας κέικ. Επίσης, τόσο τα ολικά όσο και τα κορεσμένα λιπαρά της είναι χαμηλότερα από αυτά της βασιλόπιτας κέικ.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: Το νάτριο, βασικό συστατικό του αλατιού, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αρτηριακή πίεση. Η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι περιέχει συνήθως τη μισή ποσότητα αλατιού από τη βασιλόπιτα κέικ
Πηγή: logodiatrofis / eirinika.gr
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
