Είναι αποδεδειγμένο ότι η διατροφή παίζει θεμελιώδη ρόλο στην υγεία και την ευημερία. Αλλά όσο περνάει ο καιρός, μαθαίνουμε πώς η διατροφή παίζει ρόλο στην κοινωνική, συναισθηματική και ψυχική υγεία.
Έχουμε αδιάσειστα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα δύο είναι στην πραγματικότητα πολύ στενά συνδεδεμένα.
Διατροφή και ψυχική υγεία: Υπάρχει σύνδεσμος;
Ιστορικά, οι καταστάσεις ψυχικής υγείας έχουν αντιμετωπιστεί με ψυχιατρικές θεραπείες όπως συμβουλευτική, φαρμακευτική αγωγή και μερικές φορές νοσηλεία. Σήμερα, ένα αναδυόμενο πεδίο που ονομάζεται διατροφική ψυχιατρική δίνει έμφαση στο πώς η διατροφή επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αισθάνονται διανοητικά. Στοχεύει στην υποστήριξη της θεραπείας των καταστάσεων ψυχικής υγείας με αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Είναι κάτι που μπορεί να θεωρούσαμε δεδομένο στο παρελθόν, αλλά είναι απολύτως λογικό τα τρόφιμα που τρώμε να έχουν την ίδια επίδραση στον εγκέφαλό μας όσο και στο υπόλοιπο σώμα μας. Ένας λόγος για τον οποίο οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν τόσο έντονα τον εγκέφαλό μας είναι ότι το γαστρεντερικό μας σύστημα – ή αυτό που συνήθως αναφέρεται ως “το έντερο” – είναι στην πραγματικότητα πολύ στενά συνδεδεμένο με τον εγκέφαλο.
Το έντερο φιλοξενεί τρισεκατομμύρια ζωντανά μικρόβια που έχουν πολλές λειτουργίες στο σώμα, όπως η σύνθεση νευροδιαβιβαστών που στέλνουν χημικά μηνύματα στον εγκέφαλο για να ρυθμίσουν τον ύπνο, τον πόνο, την όρεξη, τη διάθεση και το συναίσθημα. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένα τόσο περίπλοκο δίκτυο αλληλεπιδράσεων μεταξύ των δύο που το έντερο έχει το παρατσούκλι «δεύτερος εγκέφαλος».
Τυπικά, η σχέση μεταξύ των δύο ονομάζεται σύνδεση εντέρου-εγκεφάλου ή άξονας εντέρου-εγκεφάλου. Έχουμε ακόμα περισσότερα να μάθουμε, αλλά η έρευνα δείχνει ότι τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν την υγεία των αποικιών μικροβίων του εντέρου, η οποία στη συνέχεια επηρεάζει τον εγκέφαλό μας και, συνεπώς, την ψυχική και συναισθηματική μας υγεία.
Οι υπάρχουσες έρευνες στον τομέα της διατροφικής ψυχιατρικής δείχνουν ότι η διατροφή μας μπορεί να επηρεάσει την ψυχική και συναισθηματική μας υγεία. Τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν το γαστρεντερικό μας σύστημα, το οποίο συνδέεται άμεσα με τον εγκέφαλό μας και τους τρόπους με τους οποίους επεξεργαζόμαστε τα συναισθήματα.
Διατροφικά πρότυπα που συνδέονται με βελτιωμένη ψυχική υγεία.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι ορισμένα διατροφικά πρότυπα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους.
Για την κατάθλιψη: Η μεσογειακή διατροφή.
Τα τελευταία χρόνια, πολλές μελέτες έχουν παρατηρήσει συνδέσεις μεταξύ των διατροφικών προτύπων, της υγείας του εντέρου και του κινδύνου κατάθλιψης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια και χαμηλή σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα συσχετίστηκε με 10% χαμηλότερες πιθανότητες καταθλιπτικών συμπτωμάτων.
Τουλάχιστον δύο μελέτες ορόσημα μέτρησαν άμεσα την ικανότητα της μεσογειακής διατροφής να μειώνει τις μετρήσεις της κατάθλιψης σε πειραματικές ομάδες μελέτης με ελπιδοφόρα αποτελέσματα.
Ωστόσο, δεν βρήκαν όλες οι μελέτες σχετικά με το θέμα τέτοια εντυπωσιακά αποτελέσματα και εξακολουθούν να απαιτούνται περισσότερες δοκιμές σε ανθρώπους. Παρ’ όλα αυτά, τα πρώτα στοιχεία είναι αδιάσειστα. Ορισμένοι οργανισμοί υγείας αρχίζουν ακόμη και να συνιστούν μια μεσογειακή διατροφή για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και τη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης.
Για να ακολουθήσετε μια μεσογειακή διατροφή, αυξήστε την πρόσληψή σας:
- Φρούτα
- Λαχανικά
- Ψάρι
- Ξηροί καρποί
- Όσπρια
- Ελαιόλαδο
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
Μια μεσογειακή διατροφή περιορίζει:
- Τηγανητά φαγητά
- Επεξεργασμένα κρέατα
- Αρτοσκευάσματα
- Ζαχαρούχα ποτά
Θυμηθείτε ότι η επιλογή ενός τρόπου διατροφής που έχει τις ρίζες του στις αρχές της μεσογειακής διατροφής δεν χρειάζεται να σημαίνει ότι εγκαταλείπετε τα πολιτιστικά σας τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, είναι σημαντικό οι διατροφικές σας συνήθειες να ενσωματώνουν τρόφιμα που είναι εύκολα προσβάσιμα σε τοπικό επίπεδο και έχουν νόημα για εσάς πολιτιστικά ή προσωπικά.
Για το στρες και το άγχος: Περιορίστε το αλκοόλ, την καφεΐνη και τα ζαχαρούχα τρόφιμα.
Υπάρχουν μερικές ουσίες συγκεκριμένα που μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα άγχους: αλκοόλ, καφεΐνη και πρόσθετα σάκχαρα. Επιπλέον, η έρευνα έχει παρατηρήσει συσχετίσεις μεταξύ άγχους και υψηλής πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών, χαμηλής πρόσληψης φρούτων και κακής ποιότητας διατροφής συνολικά. Εάν παρατηρήσετε ότι αισθάνεστε ιδιαίτερα άγχος, ίσως θελήσετε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας ως μέρος του σχεδίου θεραπείας σας.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ, καφεΐνης και πρόσθετων σακχάρων. Αντ’ αυτού, επιλέξτε περισσότερα τρόφιμα που μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή και το στρες σε όλο το σώμα, όπως φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, ακόρεστα λίπη και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση με βακτήρια.
Για διάθεση και ψυχική ευεξία: Μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε όσον αφορά τη διατροφή είναι απλά να τρώτε μια καλά ισορροπημένη διατροφή που περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών που προάγουν την υγεία. Αν και οι ερευνητές εξακολουθούν να διερευνούν τις σχέσεις μεταξύ τροφίμων και ψυχικής υγείας, υπάρχουν πολλές μελέτες που υποστηρίζουν την κατανάλωση μιας υψηλής ποιότητας, πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά διατροφής για βελτιωμένη διάθεση.
Για παράδειγμα, τρεις μελέτες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών συνδέεται με λιγότερη ανησυχία, χαμηλότερη ένταση και μεγαλύτερη ικανοποίηση από τη ζωή, ενώ μια βιβλιογραφική ανασκόπηση συνέδεσε την υψηλότερη ποιότητα διατροφής με βελτιωμένη διάθεση.
Πηγή: elde.gr / eirinika.gr
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
