Να πώς να προετοιμάσουμε το σώμα μας για τις εμφανίσεις των γιορτών!
1. Φάτε ωμά!
Αμινοξέα, ένζυμα, βιταμίνες, μέταλλα. Όλα τα παραπάνω τα λαμβάνουμε όταν φάμε τα λαχανικά ωμά, τα φρούτα φρέσκα, το ψάρι και το κρέας ή μαριναρισμένο ή carpaccio δηλαδή ωμά.
Ένας ιδανικός τρόπος μαγειρέματος είναι στον ατμό, το οποίο πια, με τους σύγχρονους ατμομάγειρες είναι μια ιδανική γρήγορη και εύκολη λύση.
2. Σνακ που δεν παχαίνουν
Ιδανικά οι ξηροί καρποί: φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια. Πλούσια σε πρωτεΐνη, ίνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες B9 και Ε, ασβέστιο και μαγνήσιο. Συγκεντρώνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που δίνουν ενέργεια και σας κρατάνε σε φόρμα.
Απλά προσέξτε τη ποσότητα. Μια χούφτα κλειστή , ανάλατοι , άψητοι ξηροί καρποί, αρκούν για να αντιμετωπίσουμε τις λιγούρες μας.
3. Ανεπεξέργαστα προϊόντα
Τα επεξεργασμένα, περιέχουν συντηρητικά , κορεσμένα λιπαρά (υδρογονοποιημένα), επεξεργασμένα σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη και αλάτι ), τα οποία επιβαρύνουν τον οργανισμό και ενισχύουν την αποθήκευση λίπους.
Προτιμήστε τα τρόφιμα στη φυσική τους μορφή, βιολογικά ( φρούτα, λαχανικά φρέσκα ή κατεψυγμένα, κρέας, ψάρι, γάλα κατσικίσιο, δημητριακά ανεπεξέργαστα ) τα οποία βοηθούν στην αποτοξίνωση.
4. Λαχανικά
Περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για αποτοξίνωση: Κάλιο που βοηθάει στην κατακράτηση , φυτικές ίνες που απομακρύνουν τις τοξίνες με τα κόπρανα και αντιοξειδωτικά.
Οι καλύτερες επιλογές είναι : το πράσο, τα ραπανάκια και το κρεμμύδι.
5. Καλή ενυδάτωση το πρωί
Είναι η ώρα της ημέρας που αποτοξινώνεται το σώμα μέσω των νεφρών και της διούρησης και της αυξημένης κινητικότητας του εντέρου. Και κατά τη διάρκεια της ημέρας όμως πιείτε πράσινο τσάι, μεταλλικό νερό και καταναλώστε σούπες. Αν νιώσετε την ανάγκη για χυμό, προτιμήστε από λαχανικά και όχι από φρούτα.
Το πρωί, εκτός από καλή ενυδάτωση, μπορείτε να ενισχύσετε την κινητικότητα του εντέρου με μασάζ στην περιοχή της κοιλιάς , 50 -100 κυκλικές κινήσεις με τις παλάμες σας, στη φορά των δεικτών του ρολογιού αρκούν.
6. Κόψτε τη γλουτένη
Είναι « της μόδας» αλλά είναι και αλήθεια. Αν θέλετε να «ξεφουσκώσετε» πραγματικά και να μπείτε στο στενό φόρεμά σας, χωρίς να πετάγεται η αντιαισθητική κοιλίτσα, κόψτε τη γλουτένη.
Βάλτε προϊόντα ελεύθερα γλουτένης ( π.χ ζυμαρικά, ψωμί) ή ρύζι, κινόα, φαγόπυρο στη διατροφή σας.
7. Περιορίστε το αλάτι
Όχι μόνο το επιτραπέζιο, αλλά και ότι περιέχει αλάτι (αλμυροί ξηροί καρποί, αλλαντικά, τυριά). Σας κάνει κατακράτηση.
Για γεύση προσθέστε μυρωδικά , ρίγανη, μαϊντανό, άνηθο, κ.α. Αν δεν μπορείτε χωρίς, προσθέστε αλάτι Ιμαλαίων που είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Και τέλος,
8. Κίνηση
Κινηθείτε! Όχι μόνο καίτε θερμίδες, αλλά ενεργοποιείτε και τα όργανα της αποτοξίνωσης (πνεύμονες, έντερο, συκώτι, επιδερμίδα). Μία ώρα ποδήλατο, περπάτημα με μέτρια ταχύτητα και ειδικά σε ένα μέρος μη μολυσμένο (π.χ δάσος ή παραλία), είναι ιδανικό. Τελειώστε πάντα με διατάσεις για να διατηρήσετε την ευλυγισία των μυών.
Θα τελειώσω με μια σούπα για αποτοξίνωση από την γιαπωνέζικη κουζίνα, που αγαπώ ιδιαίτερα και είναι και από τους μακροβιότερους λαούς.
Σούπα γιαπωνέζικη για αποτοξίνωση για 2 άτομα
Σοτάρετε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, προσθέστε 1 λίτρο νερό και αφήστε να βράσουν για 15 λεπτά. Προσθέστε 1 ραπανάκι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες και 200γρ tofu, και βράστε για 5 λεπτά.
Βγάλτε το από την φωτιά και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού σόγια σως και πιπέρι.
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!
Πηγή: eirinika.gr
