Μεθύμνιον «το μετά τον ύμνου ή η μετά μέθης ωδή», στα καθ’ ημάς, εξαιρετικό εστιατόριο στο ορεινό χωριό Ηλιόκαστρο Αργολίδας, 15 λεπτά από την Ερμιόνη. Το γνωρίσαμε πριν από δύο χρόνια όταν μας πήγε ο Αλεξ με την Μαριάννα, άτομα λιτοδίαιτα αλλά και παράλληλα gourmet !!! (αμφότεροι παναδύνατοι…).
Σ’ ένα ωραίο κήπο και σε υψόμετρο (…κοινώς δροσιά τον Αύγουστο) ο Ανδρέας με τον αδελφό του έχουν στήσει ένα εξαιρετικά φιλικό και gourmet εστιατόριο όπου μας δέχονται με το χαμόγελο και εξαιρετικό service ..
Για πρώτα πιάτα πράσινη σαλάτα «Μεθύμνιον» με Απάκι με σως γιαουρτιού μουστάρδας, σαγανάκι πολίτικο με παστουρμά, πιτάκι αλμυρόγλυκο με τυρί, μέλι, κανέλλα και τζίντζερ, μανιτάρια πλευρώτους με μπαλσάμικο, για κύρια πιάτα αγριογούρουνο μαριναρισμένο σχάρας, μπριζολάκια καπνιστού χοιρινού με σάλτσα μπάρμπεκιου, και όταν υπάρχει κυνήγι, φιλετάκια ελαφιού με κρασί cabernet σε σάλτσα από δαμάσκηνα και σύκα !!!
Βέβαια υπάρχουν και εξαιρετικά κρέατα στην σχάρα όπως μπριζόλα χοιρινή, ψαρονέφρι, πανσέτα και μπιφτέκι απλό και γεμιστό με τυρί με γραβιέρα Τραχειάς ή ροκφόρ (εκπληκτικό). Όλα σερβιρισμένα με σπιτικές πατάτες τηγανιτές και με συνοδεία εξαιρετικού κρασιού ή μπύρας.
Το Μεθύμνιον δουλεύει και τον χειμώνα με τζάκι και μουσικούλα .
Ανδρέα, περιμένουμε με χαρά να έρθουμε και πάλι !!!!
ΜΕΘΥΜΝΙΟΝ, Ηλιόκαστρο – Αργολίδας, Τηλ: 27540 91211 Κινητό : 6937 374775
