Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Βασίλης Καλλίδης

Βασίλης Καλλίδης, μάγειρας/συγγραφέας του Η νέα ελληνική κουζίνα με 88 συνταγές

Ποια είναι για σένα η απόλυτη έκφραση ευτυχίας;
Στο εξοχικό με τους φίλους μου να έχει φτιάξει η μαμά μου πατάτες τηγανιτές με αυγά και φέτα.

Η ευτυχία πηγάζει από μέσα μας ή έρχεται από εξωτερικούς παράγοντες;
Εμείς είμαστε η ευτυχία και δυστυχώς δεν το έχουμε καταλάβει, γι αυτό πληρώνουμε 75αρια στους ψυχολόγους. (γέλια)

Είσαι αποφασισμένος να δίνεις ευκαιρίες στον εαυτό σου να ζει ευτυχισμένα;
Μετά από μια περιπέτεια υγείας, αποφάσισα να δίνω στον εαυτό μου μόνο ευκαιρίες και να βρίσκω τον παραμικρό τρόπο για να ζω ευτυχισμένα. Είτε αυτό είναι ένα ταξίδι στη Νέα Υόρκη είτε ένα καλάθι ώριμα κεράσια.

Εάν δεν υπήρχε κριτική ή έπαινος, τι θα ήσουν σήμερα;
Πιστεύω και στα δύο αλλά δεν μπορώ να συνδυάσω τις έννοιες πρόοδο κι επιτυχία έτσι όπως το θέτεις. Ίσως να ήμουν ένας κακός μάγειρας!

Πρέπει να υποφέρουμε για να γίνουμε σπουδαίοι;
Όχι καθόλου. Να είμαστε ευγενείς, να βλέπουμε το ποτήρι μισογεμάτο. Πιστεύω ότι το χαμόγελο και η ευγένεια σου ανοίγουν τις πόρτες.

Πώς θέλεις να επηρεάζεις και ποιόν;
Θέλω να επηρεάζω τις νέες νοικοκυρές και τα νέα αγόρια που θέλουν να μπουν στην κουζίνα αλλά δεν έχουν τις γνώσεις. Θέλω να τους δώσω το κίνητρο της εύκολης συνταγής. Επίσης, τους νέους που θέλουν να γίνουν μάγειρες, ώστε να μην κάνουν λάθος επιλογές.

Για ποιο λόγο εργάζεσαι;
Γιατί θέλω να ξεπληρώσω το δάνειό μου, γιατί ονειρεύομαι να αποκτήσω ένα πολύ μικρό εξοχικό στο Πήλιο κι επειδή λατρεύω τη δουλειά μου.

Ποιο είναι το πιο αφελές πράγμα που πίστευες παλιότερα;
Ότι όλοι οι άνθρωποι με αγαπούν και ότι έχω πολλούς φίλους.

Αν είχες ένα βάθρο, ποιον θα έβαζες επάνω;
Μια φωτογραφία που θα θύμιζε πενταήμερη, στην οποία να είμαι με όλους τους αγαπημένους μου φίλους και να βουτάμε στη θάλασσα.

Είσαι εξαρτημένος από κάτι θετικό;
Δυστυχώς από το σούσι!

Ποιο μότο, σκεπτικό, νόμο ή παγκόσμια σοφία θα ήθελες να καταργήσεις;
Τον κανόνα ότι όσο τρώμε παχαίνουμε!

Τι θα μάθαινες σε ένα παιδί για το χρήμα;
Ότι από τη μία φέρνει την ευτυχία αλλά από την άλλη θα του μάθαινα πως να το αποκτήσει με τα σωστά μέσα.

Τι προσπαθείς να ανακαλύψεις;
Αφενός το παγωτό που παχαίνει λιγότερο και αφετέρου πώς γίνεται να σε αγαπάνε όλοι οι άνθρωποι.

Ποια πράσινη καθημερινή συνήθεια ακολουθείς για το καλό όλων;
Ανακυκλώνω φανατικά, χρησιμοποιώ ποδήλατο, κάνω τρομερή οικονομία στο νερό και φυτεύω λαχανικά στη βεράντα μου, προσπαθώντας να κάνω την πόλη πιο πράσινη. Βγάζω τόσα λαχανικά που μοιράζω και σε ιδρύματα.

Για τι πράγμα είσαι ευγνώμων;
Για τους γονείς μου και το ότι έχω την υγεία μου.

Μπορείς να συγχωρείς;
Δεν μπορώ να μαλώσω οπότε δεν κρατάω κακίες. Περνάω κατευθείαν στη συγχώρεση.

Tι σου δίνει χαρά;
Η οικογένεια μου, τα ταξίδια και ένα καλοκαιρινό δείπνο με φίλους φορώντας σαγιονάρες και τρώγοντας τηγανιτά καλαμαράκια.

Γιατί βρίσκεσαι σε αυτό τον κόσμο;
Για να κάνω τους άλλους να γελούν, να μαγειρεύω συνέχεια και να ταξιδεύω.

Τι συμβουλή θα έδινες, αν είχες την ευκαιρία, στο νεότερο εαυτό σου;
Να πηγαίνει γυμναστήριο. Θα ξεκινούσα γυμναστήριο από τα 4 μου!

Ερωτηματολόγιο: Κατερίνα Τσεμπερλίδου
 

Fashion & Lifestyle Blog WordPress Theme
© 2024 Streetstyle. All Rights Reserved.

Sign Up to Our Newsletter

Be the first to know the latest updates