Κάθε φορά που αποφασίζεις να τρώς υγιεινά, ο νους σου πηγαίνει κατευθείαν σε απαγορεύσεις: μη φας αυτό, κόψε εκείνο, μην αγγίξεις γλυκό. Όμως η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να σημαίνει στέρηση ή ενοχές. Είναι τρόπος ζωής, όχι τιμωρία. Το μυστικό κρύβεται στην ισορροπία, στην ποικιλία και στη σωστή νοοτροπία. Όταν αλλάξεις τον τρόπο που βλέπεις το φαγητό, θα καταλάβεις ότι μπορείς να τρως σωστά χωρίς να στερείσαι τίποτα, απλώς επιλέγεις πιο συνειδητά.
1. Ξεκίνα με τη σωστή πρόθεση.
Αν δεις τη υγιεινή διατροφή σαν δίαιτα, θα νιώθεις πάντα περιορισμένη. Αν όμως τη δεις σαν τρόπο να φροντίζεις τον εαυτό σου, τότε αλλάζει όλο το παιχνίδι. Δεν πρόκειται για πρέπει, αλλά για θέλω. Θες να έχεις ενέργεια, καθαρό δέρμα, καλή διάθεση και να νιώθεις ανάλαφρη, αυτά είναι τα κίνητρα που σε κρατούν σταθερή. Η αλλαγή ξεκινά από το μυαλό. Αν πιστεύεις ότι στερείσαι, ο εγκέφαλος αντιδρά με αντίσταση. Αν πιστεύεις ότι φροντίζεις το σώμα σου, τότε το απολαμβάνεις.
2. Εστίασε σε ό,τι προσθέτεις, όχι σε ό,τι κόβεις.
Αντί να σκέφτεσαι πρέπει να κόψω τα γλυκά και τα τηγανητά, σκέψου πώς μπορώ να προσθέσω περισσότερα φρούτα, λαχανικά και καλά λιπαρά στη μέρα μου;. Η εστίαση στο προσθέτω αντί για το κόβω σε κάνει να νιώθεις ελευθερία. Σταδιακά, τα ανθυγιεινά φεύγουν από μόνα τους, χωρίς πίεση. Για παράδειγμα, πρόσθεσε μια σαλάτα πριν από κάθε γεύμα ή φάε ένα φρούτο, αντί για επεξεργασμένο σνακ. Αυτές οι μικρές προσθήκες σε κάνουν να τρως πιο συνειδητά και να απολαμβάνεις το φαγητό χωρίς ενοχές.
3. Δώσε σημασία στην ποιότητα, όχι στην τελειότητα.
Δεν χρειάζεται να τρως τέλεια κάθε μέρα για να είσαι υγιής. Χρειάζεται να τρως συνήθως καλά. Ένα γλυκό ή ένα burger δεν θα χαλάσει την προσπάθειά σου, αρκεί να μην γίνεται καθημερινότητα. Η εμμονή με την τέλεια διατροφή οδηγεί στο αντίθετο αποτέλεσμα: άγχος, υπερφαγία και ενοχές. Μάθε να επιλέγεις ποιοτικά τρόφιμα, να μαγειρεύεις με αγάπη και να τρως χωρίς βιασύνη. Ακόμα κι ένα απλό πιάτο μπορεί να γίνει υγιεινό αν το φτιάξεις με σωστές πρώτες ύλες και μέτρο.
4. Φρόντισε τη σχέση σου με το φαγητό.
Το φαγητό δεν είναι εχθρός, είναι πηγή χαράς, ενέργειας και επικοινωνίας. Αν το βλέπεις μόνο ως αριθμούς, θερμίδες ή παρασπονδίες, χάνεις την ουσία. Μάθε να ακούς το σώμα σου: πότε πεινάει πραγματικά και πότε απλώς βαριέται ή ψάχνει παρηγοριά. Αν τρως συνειδητά, χωρίς οθόνη και χωρίς βιασύνη, ο εγκέφαλος προλαβαίνει να καταλάβει ότι χόρτασες. Έτσι σταματάς εγκαίρως, χωρίς αίσθημα στέρησης. Η υγιεινή διατροφή δεν είναι κανόνας, είναι σύνδεση με τον εαυτό σου.
5. Δημιούργησε έξυπνες εναλλακτικές.
Δεν χρειάζεται να κόψεις τις αγαπημένες σου γεύσεις, αρκεί να τις φτιάχνεις λίγο διαφορετικά. Αν θες κάτι γλυκό, φτιάξε γιαούρτι με μέλι και κακάο αντί για σοκολάτα. Αν σου αρέσουν τα πατατάκια, ψήσε λεπτές φέτες γλυκοπατάτας στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Αν θες πίτσα, χρησιμοποίησε βάση ολικής και μπόλικα λαχανικά. Έτσι, ικανοποιείς την επιθυμία σου χωρίς να ξεφεύγεις. Το ζητούμενο δεν είναι να στερηθείς, είναι να εξελίξεις τις επιλογές σου.
6. Μάθε να απολαμβάνεις χωρίς ενοχές.
Η απόλαυση είναι μέρος της ισορροπίας. Αν τρως ένα γλυκό με ενοχές, ο εγκέφαλος το καταγράφει ως στρες και το σώμα αντιδρά παράγοντας κορτιζόλη. Αν το φας ήρεμα, χωρίς τύψεις, το φαγητό μεταβολίζεται καλύτερα και δεν επηρεάζει τη διάθεσή σου αρνητικά. Επομένως, μάθε να επιτρέπεις στον εαυτό σου μικρές απολαύσεις. Όταν δεν απαγορεύεις τίποτα, δεν υπάρχει ανάγκη να το παρακάνεις.
Η υγιεινή διατροφή δεν είναι φυλακή, είναι τρόπος να δείχνεις αγάπη στο σώμα σου. Δεν χρειάζεται να ακολουθείς αυστηρούς κανόνες ή να στερείσαι τις γεύσεις που αγαπάς. Χρειάζεται να ισορροπείς.
Όσο περισσότερο ακούς το σώμα σου και του δίνεις ό,τι πραγματικά χρειάζεται, τροφή, ενυδάτωση, ξεκούραση και απόλαυση, τόσο λιγότερο θα σε ελέγχουν οι πειρασμοί. Η ισορροπία δεν έρχεται από τη στέρηση, αλλά από τη συνείδηση. Και τότε το τρώω υγιεινά παύει να είναι υποχρέωση και γίνεται τρόπος ζωής που σε γεμίζει δύναμη και χαρά.
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
