Ο καφές είναι από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο και σίγουρα αποτελεί μέρος της καθημερινότητάς σου. Πολλές φορές έχεις ακούσει αντικρουόμενες απόψεις για το αν τελικά κάνει καλό ή κακό στην υγεία. Η αλήθεια είναι ότι η επίδρασή του εξαρτάται από την ποσότητα που πίνεις, τον τρόπο που τον καταναλώνεις και φυσικά από τις ανάγκες του οργανισμού σου. Ο καφές περιέχει καφεΐνη, μια ουσία που λειτουργεί ως διεγερτικό για το νευρικό σύστημα και μπορεί να σου δώσει ενέργεια και εγρήγορση, όμως σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως νευρικότητα ή αϋπνία.
Μύθος ότι ο καφές αφυδατώνει.
Ίσως έχεις ακούσει ότι ο καφές προκαλεί αφυδάτωση. Η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Ο καφές συμβάλλει στην καθημερινή σου πρόσληψη υγρών, όπως ακριβώς και το νερό ή άλλα ροφήματα. Η καφεΐνη μπορεί να έχει μια ήπια διουρητική δράση, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι σε αφυδατώνει. Αν πίνεις καφέ με μέτρο, μπορεί να υπολογιστεί στη συνολική κατανάλωση υγρών της ημέρας σου.
Μύθος ότι ο καφές βλάπτει την καρδιά.
Για χρόνια υπήρχε η άποψη ότι ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Σήμερα οι έρευνες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση, δηλαδή δύο έως τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για την καρδιά σου. Αντίθετα, ο καφές μπορεί να έχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα αγγεία σου. Φυσικά αν έχεις υπέρταση ή συγκεκριμένα προβλήματα υγείας, καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου για το πόσο καφέ μπορείς να πίνεις χωρίς πρόβλημα.
Η καφεΐνη και ο ύπνος σου.
Ένας από τους πιο διαδεδομένους μύθους είναι ότι ο καφές σε κρατάει άυπνη όλη τη νύχτα. Η αλήθεια είναι ότι η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σου, αλλά αυτό εξαρτάται από το πότε πίνεις τον τελευταίο καφέ της ημέρας. Η καφεΐνη μένει στον οργανισμό σου για αρκετές ώρες. Αν λοιπόν πίνεις καφέ το απόγευμα ή αργά το βράδυ, είναι πιθανό να δυσκολευτείς να κοιμηθείς. Αν περιορίζεις την κατανάλωση πριν το μεσημέρι, τότε συνήθως δεν αντιμετωπίζεις πρόβλημα.
Μύθος ότι ο καφές προκαλεί εθισμό.
Πολλοί πιστεύουν ότι ο καφές προκαλεί εθισμό όπως το κάπνισμα ή το αλκοόλ. Στην πραγματικότητα η καφεΐνη μπορεί να δημιουργήσει μια ήπια εξάρτηση. Αν πίνεις καφέ κάθε μέρα και τον σταματήσεις απότομα, μπορεί να νιώσεις πονοκέφαλο ή κόπωση. Αυτά τα συμπτώματα όμως είναι προσωρινά και συνήθως περνούν σε λίγες μέρες. Δεν μιλάμε για έναν επικίνδυνο εθισμό, αλλά για μια συνήθεια που μπορείς να ελέγξεις εύκολα αν το θελήσεις.
Η σχέση του καφέ με την απόδοση σου.
Ο καφές μπορεί να βελτιώσει την πνευματική σου συγκέντρωση και να αυξήσει την απόδοσή σου στην εργασία ή στο διάβασμα. Επίσης βοηθάει στη σωματική άσκηση, αφού η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει την αντοχή και να μειώσει την αίσθηση κόπωσης. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί αθλητές καταναλώνουν καφέ ή συμπληρώματα καφεΐνης πριν την προπόνηση. Ωστόσο η υπερβολική δεν προσφέρει περισσότερα οφέλη και μπορεί να σε κάνει να νιώθεις ανήσυχη ή να έχεις ταχυπαλμίες.
Μύθος ότι ο καφές παχαίνει.
Ο ίδιος ο καφές δεν έχει θερμίδες. Το πρόβλημα ξεκινάει από τα πρόσθετα που μπορεί να βάζεις μέσα όπως ζάχαρη, σιρόπια ή κρέμες. Ένα σκέτο καφεδάκι δεν θα σε παχύνει. Αν όμως καθημερινά πίνεις καφέδες με σαντιγί, γάλα πλήρες και γλυκαντικά σιρόπια, τότε η θερμιδική πρόσληψη αυξάνεται σημαντικά. Επομένως δεν φταίει ο καφές, αλλά τα πρόσθετα που συχνά συνοδεύουν την κατανάλωσή του.
Πόσος καφές θεωρείται ασφαλής.
Η γενική οδηγία είναι ότι έως 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα, που αντιστοιχεί περίπου σε τέσσερα φλιτζάνια καφέ φίλτρου, θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Αν είσαι έγκυος ή θηλάζεις, το όριο αυτό μειώνεται και καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου. Αν παρατηρείς ότι ο καφές σου προκαλεί έντονη νευρικότητα, αϋπνία ή στομαχικά προβλήματα, μπορείς να περιορίσεις την ποσότητα ή να δοκιμάσεις ντεκαφεϊνέ.
Ο καφές δεν είναι ούτε πανάκεια ούτε εχθρός της υγείας σου. Οι περισσότερες αρνητικές φήμες γύρω από αυτόν βασίζονται σε μύθους που δεν έχουν επιστημονική βάση. Αν τον καταναλώνεις με μέτρο και χωρίς υπερβολές, μπορεί να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το μυστικό βρίσκεται στη σωστή ποσότητα και στις επιλογές που κάνεις γύρω από τον καφέ σου.
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
