Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στο να κάθεσαι ψηλά, πάνω από την πόλη, με ένα ποτό στο χέρι και να βλέπεις τα φώτα, τους δρόμους, τις ταράτσες και τον ουρανό. Δεν είναι μόνο η θέα. Είναι η αίσθηση ότι για λίγο βγαίνεις από τον συνηθισμένο ρυθμό της καθημερινότητας και κοιτάς τη ζωή από άλλη απόσταση. Τα rooftop bars έγιναν τα τελευταία χρόνια συνώνυμο της εξόδου, της φωτογραφίας, της καλοκαιρινής διάθεσης και της αστικής πολυτέλειας. Όμως η γοητεία τους δεν ξεκίνησε ξαφνικά. Έχει πίσω της μια ιστορία που συνδέεται με τις πόλεις, την ανάγκη για αέρα, την κοινωνική ζωή και την επιθυμία του ανθρώπου να ανεβαίνει λίγο πιο ψηλά από το συνηθισμένο.
Οι ταράτσες δεν ήταν πάντα χώροι διασκέδασης.
Για πολλά χρόνια οι ταράτσες στις πολυκατοικίες και στα κτίρια είχαν καθαρά πρακτική χρήση. Ήταν χώροι για απλώστρες, κεραίες, μηχανήματα, αποθήκευση ή απλώς σημεία που δεν αξιοποιούνταν ιδιαίτερα. Δεν τις σκεφτόσουν ως προορισμό εξόδου. Ήταν το πάνω μέρος ενός κτιρίου, όχι ένας χώρος όπου θα πήγαινες για να περάσεις όμορφα. Όμως στις μεγάλες πόλεις, όσο ο διαθέσιμος χώρος γινόταν πιο περιορισμένος και η ζωή πιο πυκνή, οι άνθρωποι άρχισαν να κοιτούν διαφορετικά τα σημεία που μέχρι τότε έμεναν ανεκμετάλλευτα. Η ταράτσα από ξεχασμένος χώρος άρχισε σιγά σιγά να γίνεται προνόμιο. Πρόσφερε κάτι που στους δρόμους έλειπε όλο και περισσότερο, αέρα, άνοιγμα, θέα και μια μικρή αίσθηση ελευθερίας.
Η ανάγκη για θέα άλλαξε την αστική έξοδο.
Στις πόλεις, η καθημερινότητα πολλές φορές είναι χαμηλά, ανάμεσα σε αυτοκίνητα, βιτρίνες, πεζοδρόμια, θόρυβο και βιαστικούς ανθρώπους. Ένα rooftop bar αλλάζει αμέσως αυτή την εμπειρία. Σε ανεβάζει σε ένα σημείο όπου η ίδια πόλη φαίνεται διαφορετική. Οι δρόμοι που πριν σε πίεζαν γίνονται γραμμές φωτός. Τα κτίρια που πριν σε έκλειναν γίνονται μέρος ενός τοπίου. Η θέα δίνει στην έξοδο μια αίσθηση απόδρασης χωρίς να χρειάζεται να φύγεις πραγματικά. Αυτός είναι ένας βασικός λόγος που τα rooftop bars έγιναν τόσο αγαπητά. Δεν σου προσφέρουν μόνο ποτό ή μουσική. Σου προσφέρουν την αίσθηση ότι είσαι μέσα στην πόλη και ταυτόχρονα λίγο πάνω από αυτήν.
Η πολυτέλεια έγινε πιο προσιτή.
Παλαιότερα, η ιδέα να πίνεις κάτι σε έναν χώρο με πανοραμική θέα συνδεόταν κυρίως με μεγάλα ξενοδοχεία, ακριβά εστιατόρια και πιο επίσημες εξόδους. Με τον καιρό όμως, αυτή η εμπειρία έγινε πιο προσιτή και πιο καθημερινή. Πολλά κτίρια, ξενοδοχεία, καφέ και μπαρ άρχισαν να αξιοποιούν τις ταράτσες τους, δημιουργώντας χώρους που δεν ήταν απαραίτητα υπερβολικά επίσημοι. Έτσι, η θέα σταμάτησε να είναι μόνο για λίγους. Μπορούσες να πας για ένα ποτό μετά τη δουλειά, για ένα χαλαρό ραντεβού, για μια έξοδο με φίλες ή για ένα καλοκαιρινό βράδυ χωρίς μεγάλο πρόγραμμα. Το rooftop bar έδωσε την αίσθηση της πολυτέλειας χωρίς πάντα να απαιτεί την αυστηρότητα της πολυτέλειας.
Η πόλη έγινε σκηνικό εμπειρίας.
Ένας μεγάλος λόγος που τα rooftop bars αγαπήθηκαν είναι ότι μετατρέπουν την πόλη σε σκηνικό. Δεν κάθεσαι απλώς σε έναν χώρο. Κάθεσαι απέναντι από μια εικόνα. Μπορεί να βλέπεις μνημεία, θάλασσα, βουνά, φώτα, δρόμους ή απλώς το χάος της πόλης από ψηλά. Ό,τι κι αν βλέπεις, αποκτά ατμόσφαιρα. Αυτό κάνει την έξοδο να μοιάζει πιο ιδιαίτερη, ακόμα κι αν στην πραγματικότητα κάνεις κάτι πολύ απλό. Παραγγέλνεις ένα ποτό, συζητάς, γελάς, ακούς μουσική. Όμως επειδή γύρω σου υπάρχει θέα, η στιγμή αποκτά μια πιο κινηματογραφική αίσθηση. Είναι σαν να μπαίνεις για λίγο σε μια πιο όμορφη εκδοχή της καθημερινότητάς σου.
Τα social media τα απογείωσαν.
Δεν μπορείς να μιλήσεις για τη δημοφιλία των rooftop bars χωρίς να αναφέρεις τα social media. Η θέα, τα φώτα, το ηλιοβασίλεμα, τα κοκτέιλ και η ατμόσφαιρα γράφουν πολύ καλά στη φωτογραφία. Ένα rooftop bar δεν είναι μόνο χώρος εξόδου, είναι και εικόνα που μοιράζεται εύκολα. Ο κόσμος θέλει να ανεβάζει στιγμές που δείχνουν όμορφες, χαλαρές και λίγο ξεχωριστές. Έτσι, πολλά rooftop bars έγιναν γνωστά όχι μόνο από στόμα σε στόμα, αλλά και μέσα από φωτογραφίες και βίντεο. Η εικόνα της ταράτσας με φώτα πόλης πίσω από ένα ποτήρι έγινε σχεδόν σύμβολο της σύγχρονης εξόδου. Και όσο περισσότερο τα έβλεπες, τόσο περισσότερο ήθελες να βρεθείς κι εσύ εκεί.
Το ηλιοβασίλεμα έγινε μέρος της εξόδου.
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα των rooftop bars είναι η ώρα του ηλιοβασιλέματος. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί θέλουν να πάνε νωρίς, πριν σκοτεινιάσει. Η αλλαγή του φωτός κάνει την εμπειρία πιο δυνατή. Βλέπεις την ημέρα να τελειώνει, τα χρώματα να αλλάζουν και την πόλη να φωτίζεται σιγά σιγά. Αυτή η μετάβαση έχει κάτι χαλαρωτικό και γοητευτικό. Σου δίνει την αίσθηση ότι δεν βγήκες απλώς για ένα ποτό, αλλά πρόλαβες μια στιγμή. Το ηλιοβασίλεμα κάνει την έξοδο να μοιάζει πιο προσωπική, πιο αργή, πιο γεμάτη. Σε μια ζωή όπου όλα τρέχουν, το να καθίσεις ψηλά και να δεις το φως να αλλάζει μοιάζει σχεδόν πολυτέλεια.
Τα rooftop bars ταιριάζουν με την ανάγκη για απόδραση.
Οι άνθρωποι αγαπούν τα μέρη που τους κάνουν να νιώθουν ότι φεύγουν λίγο από την καθημερινότητα. Ένα rooftop bar το πετυχαίνει αυτό χωρίς να χρειάζεται ταξίδι, παραλία ή μεγάλο κόστος χρόνου. Μπαίνεις σε ένα ασανσέρ, ανεβαίνεις μερικούς ορόφους και ξαφνικά ο κόσμος φαίνεται αλλιώς. Αυτό είναι μεγάλο ψυχολογικό πλεονέκτημα. Η αλλαγή ύψους δημιουργεί και αλλαγή διάθεσης. Νιώθεις ότι αφήνεις κάτω τον θόρυβο, τις υποχρεώσεις, την κίνηση, τη ρουτίνα. Ακόμα κι αν όλα αυτά υπάρχουν ακριβώς από κάτω σου, εσύ τα βλέπεις από απόσταση. Και αυτή η απόσταση αρκεί για να πάρεις μια ανάσα.
Έγιναν χώροι για όλες τις διαθέσεις.
Στην αρχή μπορεί να φαντάζεσαι τα rooftop bars ως χώρους για βραδινό ποτό και εντυπωσιακές εξόδους. Σήμερα όμως έχουν γίνει πολύ πιο ευέλικτα. Υπάρχουν rooftop bars για χαλαρό καφέ, για brunch, για κοκτέιλ, για φαγητό, για ραντεβού, για παρέες, για τουρίστες, για επαγγελματικές συναντήσεις ή για μοναχικές στιγμές με θέα. Αυτή η ευελιξία τα έκανε ακόμα πιο δημοφιλή. Δεν ανήκουν πια σε μία μόνο κατηγορία διασκέδασης. Μπορούν να είναι κομψά, απλά, νεανικά, ρομαντικά, μοντέρνα ή ήσυχα. Η ίδια ιδέα προσαρμόστηκε σε διαφορετικές ανάγκες. Και όταν ένας χώρος μπορεί να χωρέσει πολλές διαθέσεις, γίνεται πιο εύκολα κομμάτι της ζωής της πόλης.
Η γοητεία τους είναι τελικά η αλλαγή οπτικής. Η ιστορία των rooftop bars είναι η ιστορία του πώς ένας παραμελημένος χώρος έγινε εμπειρία. Η ταράτσα από πρακτικό σημείο μετατράπηκε σε τόπο συνάντησης, χαλάρωσης και εικόνας. Η δημοφιλία τους δεν οφείλεται μόνο στα ποτά, στη μουσική ή στη διακόσμηση. Οφείλεται κυρίως σε αυτό που σου προσφέρουν ψυχολογικά. Σε κάνουν να δεις την πόλη αλλιώς και, μαζί της, να δεις λίγο αλλιώς και τη δική σου μέρα. Από ψηλά, τα πράγματα μοιάζουν πιο ήρεμα, πιο φωτεινά, πιο μακρινά. Ίσως γι’ αυτό αγαπήθηκαν τόσο. Γιατί σε μια καθημερινότητα που συχνά σε κρατά χαμηλά και πιεσμένα, ένα rooftop bar σου θυμίζει πόσο όμορφο είναι να ανεβαίνεις για λίγο πιο πάνω.
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
