Τα Χριστούγεννα είναι πολύ κοντά και η ατμόσφαιρα γεμίζει με μυρωδιές και γεύσεις που ξυπνούν το γιορτινό μας πνεύμα. Ένα από τα πιο αγαπημένα χριστουγεννιάτικα έθιμα είναι η παρασκευή μπισκότων. Ακολουθούν έξι μοναδικές συνταγές για να γεμίσεις το σπίτι με γεύσεις και μυρωδιές και να χαρίσεις στους αγαπημένους σου νόστιμα κεράσματα.
1. Μπισκότα με άχνη.
Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για να στολίσουν το γιορτινό τραπέζι. Θα χρειαστείς:
– 200 γραμμάρια βούτυρο
– 150 γραμμάρια ζάχαρη
– 1 αυγό
– 400 γραμμάρια αλεύρι
– 1 κουταλάκι baking powder
– Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ανακάτεψε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα. Πρόσθεσε το αυγό και συνέχισε το ανακάτεμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder και πρόσθεσε σιγά-σιγά στο μείγμα. Δημιούργησε μικρές μπάλες και τοποθέτησέ τις σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήσε στους 180°C για 12-15 λεπτά και μόλις κρυώσουν, πασπάλισέ τα με ζάχαρη άχνη.
2. Μπισκότα Κανέλας.
Η κανέλα είναι η γεύση των Χριστουγέννων! Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείς:
– 250 γραμμάρια αλεύρι
– 100 γραμμάρια ζάχαρη
– 1 κουταλάκι κανέλα
– 1/2 κουταλάκι αλάτι
– 125 γραμμάρια βούτυρο
– 1 αυγό
Εκτέλεση
Ανακάτεψε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ, χτύπησε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και πρόσθεσε το αυγό. Συνδύασε τα μείγματα και δημιούργησε μια ζύμη. Αφήσέ τη στο ψυγείο για 30 λεπτά και μετά άνοιξέ τη σε φύλλο. Κόψε με κουπάτ, κατά προτίμηση σε χριστουγεννιάτικα σχέδια και ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά.
3. Μπισκότα Σοκολάτας.
Αυτά τα μπισκότα είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Θα χρειαστείς:
– 150 γραμμάρια βούτυρο
– 200 γραμμάρια ζάχαρη
– 2 αυγά
– 200 γραμμάρια αλεύρι
– 50 γραμμάρια κακάο
– 100 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το ανακάτεμα. Σε άλλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι με το κακάο και κοσκίνισέ τα. Στη συνέχεια, ένωσε τα δύο μείγματα και πρόσθεσε τις σταγόνες σοκολάτας. Πλάσε μπισκότα περίπου 4 εκατοστών. Ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά.
4. Μπισκότα Βανίλιας.
Μια κλασική επιλογή που πάντα εντυπωσιάζει! Χρειάζεσαι:
– 250 γραμμάρια βούτυρο
– 200 γραμμάρια ζάχαρη
– 1 αυγό
– 400 γραμμάρια αλεύρι
– 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Ανακάτεψε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, πρόσθεσε το αυγό και τη βανίλια. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το αλεύρι και ζύμωσε στο χέρι μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. Κόψε σε διάφορα σχήματα και ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά.
5. Μπισκότα Φιστικιών.
Για μια πιο ιδιαίτερη γεύση, δοκίμασε αυτά τα μπισκότα. Χρειάζεσαι:
– 200 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης
– 150 γραμμάρια ζάχαρη
– 100 γραμμάρια βούτυρο
– 1 αυγό
– 200 γραμμάρια αλεύρι
Εκτέλεση
Αλέθεις τα φιστίκια και τα αναμειγνύεις με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Πρόσθεσε το αυγό και το αλεύρι και ζύμωσε. Δημιούργησε μπαλάκια και ψήσε στους 180°C για 10 λεπτά.
6. Μπισκότα με Λάδι.
Αυτή είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Χρειάζεσαι:
– 150 γραμμάρια ελαιόλαδο
– 100 γραμμάρια ζάχαρη
– 200 γραμμάρια αλεύρι
– 1 κουταλάκι baking powder
– Μπαχαρικά κατά προτίμηση (κανέλα, γαρίφαλο)
Εκτέλεση
Ανακάτεψε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη, πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά και δημιούργησε ζύμη. Κόψε σε μπαλάκια και ψήσε στους 180°C για 12 λεπτά.
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
