Δεν μπορώ να φανταστώ τραπέζι χωρίς κάποιο τυρί. Σκεφτείτε επίσης πόσα από τα αγαπημένα μας φαγητά έχουν στη συνταγή τους κάποιο τυρί.
Ποια είναι όμως τα πιο υγιεινά τυριά;
Αγαπημένο τυρί για πίτσα αλλά για την caprese σαλάτα, η μοτσαρέλα είναι ένα μαλακό λευκό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό ή βουβαλίσιο γάλα. 280 θερμίδες / 100 γραμμάρια.
Το cottage cheese, αν και σας θυμίζει δίαιτες ή σε κάποιους μοιάζει άνοστο, είναι μια καλή επιλογή για άλειμμα σε φρυγανισμένο ψωμί ή σαν βάση για κάποιο ντιπ. 97 θερμίδες / 100 γρ.
Κατσικίσιο τυρί ή chevre είναι ένα νόστιμο αν και ιδιαίτερο τυρί που φτιάχνεται από κατσικίσιο γάλα. Ως εκ τούτου έχει λιγότερη λακτόζη. 162 θερμίδες/ 100 γρ.
Ρικότα. Πιο κρεμώδης επιλογή, πλούσιο σε πρωτεΐνη, ιδανικό για ζυμαρικά, λαζάνια αλλά και σαλάτες ή scrambled eggs. 174 θερμίδες / 100 γρ.
Παρμεζάνα. Αγαπημένο τυρί και ο καλύτερος φίλος μιας μακαρονάδας. Πρωταθλητής στην περιεκτικότητα ασβεστίου και χωρίς λακτόζη. 400 θερμίδες/ 100 γρ.
Τσένταρ. Το τυρί των χάμπουργκερ αλλά και των νάτσος. Συνήθως παλαιωμένο,, πλούσιο σε γεύση αλλά και θρεπτικό. 416 θερμίδες / 100 γρ.
Ελβετικό τυρί. Με τις χαρακτηριστικές τρύπες. Έχει χαμηλότερα λιπαρά από τα περισσότερα τυριά, οπότε είναι μια υγιεινή επιλογή. Φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και έχει ήπια γεύση. 173 θερμίδες/ 100 γρ.
Φωτό από: https://depositphotos.com/gr/
