Τα χειροποίητα είναι πεντανόστιμα και δεν είναι δύσκολα. Αυτή η συνταγή μοσχοβολάει (και στο σπίτι και στο βάζο!) Υλικά: - 3 κούπες γεμάτες ως επάνω αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή για πιο υγιεινά μπισκοτάκια farin up ολικής άλεσης - 1/2 κούπα ζάχαρη, κατά προτίμηση μαύρη που δίνει πιο ωραία γεύση - 1 κούπα λειψή λάδι (ελαιόλαδο, σπορέλαιο,…

Τώρα το καλοκαίρι, δεν υπάρχει καλύτερο ξεδιψαστικό από μια χειροποίητη παγωμένη λεμονάδα με τζίντζερ! Έχει γεύση, άρωμα και ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα αναψυκτικά που καταναλώνουμε καθημερινά. Υλικά (για 4-6 μερίδες) Για το σιρόπι τζίντζερ μέλι: • 1 φλιτζάνι (250 ml) μέλι • 1 φλιτζάνι (250ml) νερό (φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο ή ανθρακούχο) • 115 g φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο Για…

Δεν υπάρχει πιο ευχάριστο ποτό από το κοκτέιλ Κιρ Ρουαγιάλ. Και μόνο να κρατάς το ποτήρι σαμπάνιας στο χέρι σου, σε κάνει να νιώθεις εορταστικά. ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα - 1 μπουκάλι σαμπάνιας ή prosecco ή αφρώδους οίνου - 6 κουταλάκια crème de cassis (κρεμ ντε κασίς) - 6 φέτες πορτοκάλια για το στόλισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Την…

Η αδυναμία κάθε λάτρη σοκολάτας. Σοκολατένιο κέικ. Κλασικό, μοναδικό, λατρεμένο. Το τρως κάθε πρωί με τον καφέ σου (μη το φας σε μια μέρα, δεν κάνει) και με εκφράσεις «μμμμμ» απόλαυσης! Υλικά - 3 φλ.τσαγιού αλεύρι φαρίν απ - 6 σούπας κακάο άγλυκο - 1 γλυκού σόδα - 2 φλ.τσαγιού ζάχαρη - 10 σούπας καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο - 2 σούπας ξύδι -…

Το κλίμα της Ελλάδας είναι ιδανικό για βόλτες και πεζοπορία στα κοντινά βουνά. Στην Αττική έχουμε το Τατόι, την Πάρνηθα, τον Υμηττό. Μετά από μια αναζωογονητική βόλτα, ανοίγουμε το καλαθάκι με τα σάντουιτς (ή την τσάντα μας) και συνοδεύουμε με ένα θερμός καυτού καφέ (ή χυμού πορτοκάλι). Ακολουθούν εδώ μερικές συνταγές με σάντουϊτς για νόστιμο πικ…

Η Ελλάδα ξέρει να μαγειρεύει τα λαχανικά της εποχής, την εποχή τους. Εδώ ακολουθεί μια εμπνευσμένη συνταγή για όχι οποιονδήποτε αρακά. Υλικά: 1 κιλό αρακά κατεψυγμένο ή φρέσκο τώρα που είναι η εποχή του 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 καρότα μέτρια 4 πατάτες μέτριες 3-4 κολοκυθάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 3 φρέσκιες…

Ένα απολαυστικό επιδόρπιο με πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή, για τους λάτρεις των σοκολατένιων συνταγών.  Υλικά (για 4 άτομα) 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας, κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 κρόκους αυγών 1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε…