Ίσως είναι το δείπνο που θα κάνει την πρώτη εντύπωση ή μπορεί να είναι μία ένδειξη αγάπης, που να λέει "ευχαριστώ". Σας προτείνουμε ιδιαίτερες προτάσεις για μια απολύτως επιτυχημένη βραδιά. Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 μεσαίου μεγέθους κίτρινη κολοκύθα, κομμένη στη μέση, καθαρισμένη από το κεντρικό μέρος και τους σπόρους 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κυβάκια…

Νόστιμο μεξικάνικο σνακ που συνδυάζει τη θάλασσα με τα αρώματα των εσπεριδοειδών και του κόλιανδρου, για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας. Μια εναλλακτική συνταγή για γαρίδες που μπορείτε να απολαύσετε και σαν κυρίως γεύμα. Υλικά (για 4-6 άτομα) 400 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες από το κέλυφος και το εντεράκι τους 12-15 τορτίγιες καλαμποκιού 2 κουταλιές της…

Πανεύκολο και οικονομικό πιάτο με μια σάλτσα εξαιρετικά απλή, που κλείνει μέσα της συμπυκνωμένα αρώματα της Μεσογείου. Φτιάξτε περισσότερο πέστο για να το χρησιμοποιήσετε σαν ντιπ για κριτσινάκια ή ως άλειμμα πάνω σε κρακεράκια. Υλικά  (για 4 άτομα) 1/2 κιλό φουσίλι (ή άλλα ζυμαρικά με ραβδώσεις) ολικής άλεσης 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες 1/3 φλιτζανιού…

Γλυκά μαύρα σταφύλια, φρέσκο δενδρολίβανο και άφθονο ελαιόλαδο κάνουν αυτή τη φοκάτσια μοναδική. Αν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε τα σταφύλια με πολλούς τρόπους στην κουζίνα σας, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Υλικά 3/4 φλιτζανιού χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας γάλα, ελαφρώς ζεσταμένο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού…

Φτιάξτε στο σπίτι ένα απλό και νόστιμο μεζεδάκι με τη φέτα της αρεσκείας σας και όσο μπούκοβο αντέχετε. Τρώγεται ακόμα και σκέτο με τη συνοδεία ούζου ή τσίπουρου. Υλικά (για 2 άτομα) 2 μεγάλα κομμάτια τυρί φέτα πάχους 1,5 εκ. περίπου 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 ώριμη ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε…

Ένα εύκολο και γευστικό ντιπ με κρεμώδη υφή που σερβίρεται με φρυγανιστό ψωμί, τραγανές πιτούλες, κριτσίνια, ακόμα και ψητά καλαμάκια κοτόπουλου. Ιδανικό για όταν θέλουμε να σερβίρουμε στους φίλους μας κάτι στα γρήγορα! Υλικά (για 3-4 άτομα) 200 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια τυρί κρέμα 100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο…

Η φανουρόπιτα είναι ένα κέικ λαδιού σε σχήμα πίτας και προσφέρεται στον Άγιο Φανούριο. Με την προσφορά της πίτας, οι πιστοί ζητούν από τον Άγιο τη φανέρωση αντικειμένων ή ανθρώπων. Όταν ζητάς να βρεις κάτι που ψάχνεις, φτιάξε μια φανουρόπιτα όπως αυτή, με 7 υλικά, όσα και τα Μυστήρια της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Υλικά 1 ποτήρι του νερού…

Καλοκαιρινή και πανεύκολη συνταγή για σκορδάτες γαρίδες - gambas al ajillo τις λένε οι Ισπανοί. Ένα πικάντικο και πεντανόστιμο θαλασσινό μεζεδάκι, ό,τι πρέπει για  γεύμα με φίλους ή την οικογένεια. Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό γαρίδες (με το κέλυφος ή χωρίς) 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι…

Ο πιο εύκολος τρόπος για να διατηρήσουμε τις ντομάτες είναι να τις αποξηράνουμε στον φούρνο και να τις συντηρήσουμε σε βαζάκια σκεπασμένες με λάδι. Έτσι θα είναι πάντα μαλακές και πανέτοιμες να τις χρησιμοποιήσουμε σε σάντουιτς, σαλάτες, σάλτσες, ψητά φούρνου και σε πολλά άλλα πιάτα.  Υλικά (για 2 βάζα) 1 κιλό ντομάτες ώριμες και σφιχτές,…

Τίποτα καλύτερο από τη γεύση μιας σπιτικής μαγιονέζας για να συνοδεύσεις ψητό ψάρι, μια τηγανιά πατάτες ή να βάλεις σε σάντουιτς. Για αυτό σας έχουμε την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας μαγιονέζα, εύκολα και με αγνά υλικά. Υλικά 1 μεγάλο αυγό ολόκληρο συν 1 μεγάλο κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι…