Ας μεταφερθούμε σε ένα φωτεινό τόπο και ας περάσουμε μέσα στη γραφική ταβέρνα με τους καλοκαιρινούς μεζέδες σε αναμονή κατανάλωσης! Ευκαιρία να γευτεί ο ουρανίσκος μας την αλμύρα της θάλασσας μέσα σε μια γευστικότατη καραβιδομακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα και μυρωδιά ούζου.

Ένα ταξίδι γεύσης που θα μεταφέρει τη σκέψη στο απέραντο γαλάζιο με μυρωδιά Ελλάδας. Αυτό το μπρίο του μάγειρα που αποδεικνύει ότι οι Έλληνες γεύονται το φαγητό με πανηγυρική διάθεση. Και να, τα πιάτα με τους κολοκυθοκεφτέδες, τους ντάκους και την τηγανητή πατάτα που μαζί με τη δροσερότατη χωριάτικη σαλάτα, διαμορφώνουν ένα λιλιπούτειο γεύμα!

Ψητό χταπόδι, τηγανητό καλαμάρι και η μυρωδιά του λεμονιού να σπάει τη μύτη! Η ψαροταβέρνα είναι η χαρά του Έλληνα και όχι μόνο! Οι παραγγελίες δίνουν και παίρνουν! Από τη μικρή αθερίνα, μέχρι το φιλέτο ξιφία! Καβούρι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα, ντολμαδάκια, αμπελοφάσουλα.

Η μεσογειακή κουζίνα στην καλοκαιρινή της έκδοση είναι απολαυστικότατη!

Έχει δροσερές σαλάτες:

• Χωριάτικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα, ελιές και παρθένο ελαιόλαδο
• Αμπελοφάσουλα σαλάτα με σκόρδο στο λαδολέμονό τους
• Ντάκος κριθαρένιος με ντομάτα, φέτα, ρίγανη, ελαιόλαδο
• Σαλάτα μαρούλι με φρέσκο κρεμμύδι και άνηθο
• Δροσερή σαλάτα ρόκα-ντομάτα και κατίκι Δομοκού

Έχει φρέσκα ψαρικά:

• Χταπόδι βραστό με παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι και ρίγανη
• Γαρίδες ψητές με λαδολέμονο
• Γαρίδες σαγανάκι με φρέσκο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, τυρί φέτα και φρέσκια ντομάτα
• Μύδια σαγανάκι με φρέσκο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, τυρί φέτα και φρέσκια ντομάτα
• Γαύρος μαριναρισμένος
• Ψάρια ημέρας (σαργοί, λιθρίνια, φαγγριά, σκαθάρια, μπαρμπούνια, συναγρίδες, τσιπούρες)
• Γαριδομακαρονάδα
• Αστακομακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
• Μυδοπίλαφο με κρασί και άνηθο

Και για τους λάτρεις των μαγειρευτών, έχει ακόμα:

• Μπριάμ
• Μελιτζάνες παπουτσάκια
• Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές
• Ντολμαδάκια αυγολέμονο
• Μουσακάς
• Κοτόπουλο με μπάμιες
• Φρέσκα φασολάκια με σάλτσα ντομάτας

Ατέλειωτη και αχόρταγη η όρεξη του Έλληνα. Ακούγοντας και Χατζηδάκη ή Ξαρχάκο να παίζει, το ταξίδι της γαστρονομίας δεν έχει τελειωμό, σε αυτή την καλοκαιρινή εικόνα ανεπανάληπτης ομορφιάς!

Φωτό από: Κατερίνα Τσεμπερλίδου