Μαγείρισσες και μάγειρες σε όλο τον κόσμο, ενωθείτε! Διαβάστε 10 αποφθέγματα και σχολιασμούς που αφορούν στη μαγειρική αλλά και στο φαγητό και φυσικά, προσθέστε τα δικά σας ρητά και εντυπώσεις!
- “Μαγειρεύω με κρασί. Μερικές φορές το βάζω και στο φαγητό”. ~W.C. Fields
Ο οίνος ευφραίνει την καρδίαν και όχι μόνο! Νοστιμεύει το φαγητό μας και τη διάθεσή μας – πάντα με μέτρο!
- “Ο μέσος όρος ζωής θα αυξανόταν αλματωδώς αν τα πράσινα λαχανικά μύριζαν εξίσου ωραία με το μπέικον”. ~Doug Larson
Η μυρωδιά του μαγειρεμένου φαγητού πάντα παίζει ρόλο στην όρεξή μας! Πόσο διαφορετικό μπορεί να ήταν το ιδανικό μενού αν το βρασμένο μπρόκολο μοσχομύριζε;!
- “Τηρούμε τη δίαιτα μόνο όσο περιμένουμε να ψηθεί η μπριζόλα”. ~Julia Child
Απολύτως λογικό! Τα όρια καταργούνται όταν η ζεστή μπριζόλα σπάει τη μύτη μας με τη μυρωδιά της και περιμένει σερβιρισμένη μπροστά μας!
- “Στο Μεξικό έχουμε μια λέξη για το σούσι: δόλωμα”. ~Jos Simons
Για κάποιους το ωμό ψάρι, δεν παύει να είναι φαγητό παρά μόνο για μεγαλύτερα ψάρια! Αν και πλέον έχει γίνει τόσο της μόδας, που πιο πιθανό είναι κάποιος να έχει δοκιμάσει σούσι, παρά οτιδήποτε άλλο!
- “Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύεις φανταχτερά ή πολύπλοκα αριστουργήματα. Απλώς καλό φαγητό, από φρέσκα υλικά”. ~Julia Child
Να μια χρήσιμη συμβουλή, ειδικά για τις νέες μαγείρισσες. Σημασία δεν έχει τόσο η διακόσμηση, όσο η ουσία του μαγειρεμένου φαγητού: δηλαδή τα υλικά μας.
- “Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο στο κόσμο από το να βλέπεις μια γυναίκα να ετοιμάζει φαγητό σε αυτόν που αγαπά”. ~Thomas Wolfe
Η εικόνα είναι όμορφη γιατί αντικατοπτρίζει τη θέληση για φροντίδα – άλλωστε το να μαγειρεύεις για κάποιον που νοιάζεσαι, δεν είναι πράγματι μια κίνηση τρυφερότητας;
- “Υπάρχουν άνθρωποι στο κόσμο τόσο πεινασμένοι, στους οποίους ο Θεός μπορεί να εμφανιστεί μόνο με τη μορφή ψωμιού”. ~Mahatma Gandhi
Μιλώντας για διαφορετικές πραγματικότητες. Πόσο εύκολα μπορεί ο πεινασμένος να δει το θαύμα στο σχήμα και στην όψη μιας φρατζόλας;
- “Αν το φαγητό είναι πολύ όμορφα διακοσμημένο στο πιάτο σου, θα πρέπει να ξέρεις ότι τα δάκτυλα κάποιου το ακούμπησαν παντού”.
Να και μια αληθινή προσέγγιση, πραγματικός εφιάλτης για τους μικροβιοφοβικούς!
- “Ένα από τα πιο ωραία πράγματα στη ζωή είναι που πρέπει σε κανονικά διαστήματα να σταματάμε ό,τι είναι αυτό που κάνουμε και να αφιερώνουμε την προσοχή μας στο φαγητό”. ~Luciano Pavarotti
Δεν το είχα σκεφτεί ποτέ έτσι όπως το έθεσε ο διάσημος Ιταλός τενόρος, μα στην ουσία αυτό είναι κάθε γεύμα: ένα απαραίτητο, γαστρονομικό ταξίδι, σαν διάλειμμα από την καθημερινότητα!
- “Υπάρχει ένα πράγμα πιο εξοργιστικό από μια σύζυγο που μπορεί να μαγειρέψει και δεν θέλει να το κάνει, και αυτό είναι μια σύζυγος που δεν μπορεί και θέλει το κάνει”. ~Ρόμπερτ Φροστ
Υπάρχουν και γυναίκες που αδυνατούν να πετύχουν ακόμα και βραστό αυγό – όμως στη σύγχρονη εποχή, που σε κάθε μέσο ενημέρωσης, έντυπο ή διαδικτυακό, μπορείς να βρεις συνταγές με μηδαμινό δείκτη δυσκολίας, αυτές οι περιπτώσεις έλλειψης μαγειρικού ταλέντου σπανίζουν – ενώ αντίθετα, πλεονάζουν οι περιπτώσεις έλλειψης θέλησης μαγειρικής ενασχόλησης!
Φωτό από: Keyword Suggestions