Φτιάξω λικέρ βύσσινο για τις κρύες μέρες: Είναι πολύ εύκολο και γευστικό ποτάκι για το χειμώνα! Θα χρειαστείς 1 κιλό βύσσινο, 1 κιλό κονιάκ, 700 γρ. ζάχαρη, 1 μασούρι κανέλλα και 3 γαρίφαλα. Πλένεις το βύσσινο και το αφήνεις σε ένα σουρωτό για να στραγγίξει. Σε ένα γυάλινο βάζο, ρίχνεις το βύσσινο και τη ζάχαρη και αφού το σφραγίσεις καλά, το αφήνεις στον ήλιο για 20 μέρες, ανακινώντας 3 φορές το κλειστό δοχείο σε αυτό το διάστημα. Έπειτα, βάζεις το κονιάκ και τα γαρίφαλα και ανακατεύεις καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Αφήνεις το βάζο για άλλες 20 μέρες στον ήλιο, ανακινώντας το 3 φορές. Όταν το λικέρ είναι έτοιμο, το σουρώνεις περνώντας το από ένα σουρωτήρι του τσαγιού, που έχεις καλύψει με βαμβάκι – για να κρατήσεις μακριά τα υπολείμματα.
Φωτό από: www.sxc.hu
