Σήμερα παρουσιάζουμε τη συνταγή για ένα νόστιμο κέικ, σαν βάση για μια στιγμή που χρειάζεσαι να χαλαρώσεις. Σαν ένα διάλειμμα από τη δουλειά, με το καφεδάκι μας, σαν μια «παρηγοριά» μετά από μια στρεσογόνα συνομιλία. Λειτουργεί και σαν το επίκεντρο της παρέας. Κουβεντούλα, πράσινο τσάι ή λουΐζα, πολλά γέλια γύρω από το νόστιμο κέικ και…

Δεν ξέρω γιατί αλλά πάντα θεωρούσα αρχή της χρονιάς το Σεπτέμβριο. Δεν έκανα ποτέ σχέδια και πλάνα την Πρωτοχρονιά για το νέο έτος αλλά το Φθινόπωρο. Ίσως είναι κάτι που κρατάει από τα σχολικά μου χρόνια. - Επιστρέφοντας από τις καλοκαιρινές διακοπές, σκέφτομαι και σχεδιάζω αλλαγές και νέα πλάνα, δίαιτες, εγγραφές σε γυμναστήριο, κολυμβητήριο, πιλάτες, ξένες…