Όταν οι πρώτες φυσαλίδες αγγίξουν τον ουρανίσκο σας, και τα αρώματα του φτάσουν στη μύτη σας , θα νιώσετε έστω για λίγο ότι μεταφέρεστε στις πλατείες της Βενετίας και μυρίζετε την λιωμένη μοτσαρέλα της πίτσας σας. Και όμως όταν ανοίξετε τα μάτια σας θα καταλάβετε ότι βρίσκεστε στο σαλόνι σας κρατώντας ένα ποτήρι, παγωμένο, λευκό Prosecco. Αλλά τι σημασία έχει; Ποιος δεν θα ήθελε να ταξιδέψει, ειδικά όταν δεν είναι τόσο εύκολο, στους καλύτερους αμπελώνες του κόσμου, απολαμβάνοντας απλά ένα ποτήρι κρασί;
Bordeaux, Γαλλία
Γνωρίζατε ότι το Bordeaux είναι η δεύτερη σε τουρισμό πόλη της Γαλλίας, μετά το Παρίσι; Mε κάστρα, λες και βγήκαν από παραμύθι, και αμπελώνες που εκτείνονται και στις δύο όχθες του ποταμού, η πόλη του Bordeaux είναι τόσο όμορφη όσο και το κρασί της.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Το Bordeaux φημίζεται για τα κόκκινα κρασιά του. Για να πάρετε μια γεύση από την πολυτέλεια της πόλης, αναζητήστε τα κρασιά Lafite, Latour και Margaux. Μπορεί να πληρώσετε κάτι παραπάνω, αλλά σκεφτείτε πόσα θα δίνατε για ένα αεροπορικό εισιτήριο.
Napa Valley, Αμερική
Αν είστε λάτρεις του κρασιού, αποκλείεται να μην έχετε ακούσει για την Κοιλάδα της Νάπα, στην καρδιά της Καλιφόρνια. Αυτό που την κάνει έναν εξαιρετικό προορισμό για οινογνωσία, είναι η τεράστια ποικιλία. Αφρώδες, ροζέ, κόκκινο ή λευκό, ότι και αν προτιμάτε θα το βρείτε εδώ.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Δοκιμάστε κάτι που δεν έχετε δοκιμάσει ξανά. Ίσως ένα μπουκάλι Cabernet Sauvignon που έχει παλαιωθεί σε βαρέλι γαλλικής βελανιδιάς ή ένα Chardonnay.
Hunter Valley, Αυστραλία
Το Hunter Valley απέχει μόλις δύο ώρες με το αυτοκίνητο από το Σίδνεϊ και μπορείτε να επιστρέψετε από τα Blue Mountains, από τον σχηματισμό βράχου των Three Sisters. Αποτελεί μια τέλεια απόδραση αν βρεθείτε ποτέ στο Σίδνεϊ.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Η κοιλάδα Hunter είναι διάσημη για το λευκό κρασί Semillon. Ωστόσο, η γευσιγνωσία κρασιού εδώ αφορά τόσο την πολιτιστική εμπειρία όσο και το ίδιο το κρασί, με τα Σαββατοκύριακα οινογνωσίας να συνοδεύονται με μουσική και τέχνη. Μαγειρέψτε λοιπόν κάτι ωραίο, ανοίξτε ένα μπουκάλι και βάλτε να παίζει τζαζ, όπερα ή μπλουζ.
Prosecco, Ιταλία
Το Prosecco έχει αφήσει κατά πολύ πίσω την σαμπάνια σε δημοτικότητα, γεγονός που δεν αποτελεί έκπληξη με την ιδιαίτερη, φρέσκια γεύση και φυσικά την τιμή. Μόλις μία ώρα από τη Βενετία, η περιοχή Prosecco της Ιταλίας είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Το Prosecco ταξινομείται σύμφωνα με την ποιότητα. Το DOC βρίσκεται πιο εύκολα. Ωστόσο, εάν θέλετε να πιείτε το Prosecco κορυφαίας κατηγορίας (όπως κάνουν οι Ιταλοί), αναζητήστε το DOCG στην ετικέτα.
Stellenbosch, Νότια Αφρική
Λες και το Table Mountain και το Cape of Good Hope δεν ήταν αρκετά αξιοθέατα, η μητέρα φύση αποφάσισε να βάλει μια άφθονη περιοχή κρασιού στο κατώφλι του Κέιπ Τάουν. Βουνό το πρωί, γευσιγνωσία κρασιού το απόγευμα και θέα στη θάλασσα το βράδυ, είναι το τέλειο πρόγραμμα.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Παρόλο που η περιοχή κρασιού Stellenbosch ξεκίνησε το 1600, η διαδρομή του κρασιού δεν έφερε τουρισμό μέχρι τη δεκαετία του 1970. Δοκιμάστε το Syrah (κόκκινο) ή το Chenin Blanc ή το Viognier (και τα δύο λευκά).
Mendoza, Αργεντινή
Η Αργεντινή εδώ και πολύ καιρό περιγράφεται ως συνάντηση της Ευρώπης με τη Λατινική Αμερική, γεγονός που δεν είναι πουθενά πιο έντονο από ό, τι στο φαγητό και το κρασί. Και αν οι Ισπανοί μπορεί να έχουν φυτέψει τα αμπέλια της Μεντόζα, είναι η γεύση της Αργεντινής που τους έχει καταστήσει τον μεγαλύτερο παραγωγό Malbec στον κόσμο.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Μονόδρομος επιλογής το Malbec. Συνδυάζεται τέλεια με μια μπριζόλα Αργεντινής.
Hua Hin, Ταϊλάνδη
Και όμως η Ταϊλάνδη έχει περιοχή κρασιού και απέχει τρεις ώρες μόλις από τη Μπανγκόκ. Αυτό που το κάνει πιο εντυπωσιακό είναι οι κλιματικές προκλήσεις που πρέπει να αψηφήσει η Χούα Χιν για να παράγει κρασί σε μια περιοχή μουσώνων.
Συμβουλή που θα σας ταξιδέψει: Ίσως χρειαστεί να κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο για να βρείτε ένα μπουκάλι κρασί από τη Χούα Χιν. Όταν το κάνετε, συνδυάστε το με κάτι ντόπιο. Η γεύση του pad thai είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για το λευκό και ροζέ Shiraz.
Έξτρα tips για μια βραδιά κρασιού στο σπίτι:
- Προτιμήστε να μην είστε με τις πυτζάμες. Θα δώσετε άλλο στυλ στη βραδιά σας.
- Δοκιμάστε να συνδυάσετε κρασιά, καλύτερα ίδιου χρώματος.
- Ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπο του οινοποιείου, συνήθως έχουν σημειώσεις για τη σύσταση και τα αρώματα. Προτιμάτε αρώματα φραγκοστάφυλου ή εσπεριδοειδών;
- Συνδυάστε με φαγητό. Μια γρήγορη ματιά στο πίσω μέρος της φιάλης είναι ένα καλό μέρος για γρήγορες προτάσεις.
- Κρατήστε σημειώσεις. Ποιο σας άρεσε; Ποια συνδυάστηκαν με ποιο φαγητό; Ποια είναι στη λίστα σας για το επόμενο ταξίδι σας στο σούπερ μάρκετ – ή στον πραγματικό κόσμο;
Πηγή: arttravel.gr
