Η εποχή ενδείκνυται για απολαυστικές φρουτοσαλάτες και εμείς σας δίνουμε μία ωραία και δροσερή συνταγή με καρπούζι, πεπόνι και ανάμεικτα μούρα. Προσθέστε φρούτα ανάλογα με τα γούστα σας, αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο και απολαύστε την!
Υλικά (για 6 άτομα)
- 1/2 μέτριο καρπούζι
- 1 πεπόνι
- 500 γραμμάρια ανάμεικτα μούρα (βατόμουρα, μύρτιλα, φράουλες)
- ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 1 κουταλιά της σούπας φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
- 6-10 φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
1. Κόβουμε το καρπούζι και το πεπόνι σε κύβους παρόμοιου μεγέθους. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα μούρα και ανακατεύουμε απαλά. Για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, μπορείτε να κόψετε το καρπούζι και το πεπόνι σε μικρές ολοστρόγγυλες μπάλες με το ειδικό εργαλείο.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατευτούμε το ξύσμα και το χυμό λάιμ, το μέλι, το νερό και τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου.
3. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ τα φρούτα, σκεπάζουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Μοιράζουμε σε γυάλινα μπολάκια ή ποτήρια, γαρνίρουμε με τα φυλλαράκια δυόσμου και σερβίρουμε.
Πηγή: arttable.gr
