ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η καλύτερη σπιτική συνταγή για σαλάτα με τρία είδη φασολιών και μαϊντανό

Post by: 04/04/2018 0 comments

Μια ωραία ιδέα για να βάλουμε τα φασόλια στη διατροφή μας. Νόστιμη και χορταστική, αυτή η σαλάτα τρώγεται κρύα, σκέτη ή παρέα με ψητό κρέας. Η γλυκιά γεύση από το άμυλο των φασολιών δένει υπέροχα με την υπόξινη από το λεμόνι.

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 1 φλιτζάνι φασόλια άσπρα βρασμένα
  • 1 φλιτζάνι φασόλια χάντρες βρασμένα
  • 1 φλιτζάνι φασόλια κόκκινα βρασμένα
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο
  • ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα (προαιρετικά)
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε κομματάκια
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/3 φλιτζανιού ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τον μισό μαϊντανό.
  2. Αλατοπιπερώνουμε.
  3. Χτυπάμε το λάδι με το λεμόνι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
  4. Γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρουμε.

 

Πηγή: www.arttable.gr

Η ιστοσελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Διαβάστε τους όρους χρήσης
Show Buttons
Hide Buttons