Εύκολη συνταγή για υπέροχα σοκολατένια κεκάκια. Μπείτε στην κουζίνα, φτιάξτε μαζί με τα παιδιά σας αυτή τη λιχουδιά και διακοσμήστε τα ανάλογα με την κάθε γιορτή.

Υλικά (για 12 cupcakes)

• 200 γραμμάρια κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1 πρέζα αλάτι
• σταγόνες σοκολάτας
• κρέμα σοκολάτας για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο τους 180 βαθμούς. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ, σε δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Με μια σπάτουλα ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις τα κοσκινισμένα υλικά και τις σταγόνες σοκολάτας.
2. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στις θήκες της φόρμας, γεμίζοντάς τες περίπου μέχρι τη μέση. Ψήνουμε τα cupcakes για περίπου 20 λεπτά, δοκιμάζοντας με μια οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα γαρνίρουμε με μια κρέμα σοκολάτας και διάφορα ζαχαρωτά.

Πηγή: arttable.gr