Φτιάξτε στο σπίτι ένα απλό και νόστιμο μεζεδάκι με τη φέτα της αρεσκείας σας και όσο μπούκοβο αντέχετε. Τρώγεται ακόμα και σκέτο με τη συνοδεία ούζου ή τσίπουρου.
Υλικά (για 2 άτομα)
- 2 μεγάλα κομμάτια τυρί φέτα πάχους 1,5 εκ. περίπου
- 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 1 ώριμη ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια
- 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κυβάκια
- 1 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- 1/2 κουταλιές της σούπας μπούκοβο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε ένα μικρό κεραμικό ταψί τοποθετούμε τη φέτα και απλώνουμε από πάνω τη ντομάτα και την πιπεριά. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το μπούκοβο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για 10 λεπτά περίπου μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται τα λαχανικά και να μαλακώνει η φέτα. Το απολαμβάνουμε ζεστό.
Πηγή: arttable.gr
