Ένα κλασικό κοκτέιλ, ιδανικό για τα όμορφα βράδια του καλοκαιριού, αποτέλεσμα της αρμονικής ισορροπίας αισθησιακών συστατικών, η ένωση των οποίων δημιουργεί κάτι σπουδαιότερο και ξεχωριστό.
Το Strawberry Daiquiri (Στρόμπερι Ντάκιρι) είναι μια παραλλαγή ενός κλασικού κοκτέιλ που φέρνει στο μυαλό ζεστές νύχτες στην Αβάνα και κουβανέζικη νοσταλγία. Είναι ένα δροσιστικό, ελαφρώς γλυκό κοκτέιλ, αν και πολλοί μπάρμαν έχουν καταλήξει να το κάνουν “πετιμέζι”. Γιατί στις μέρες μας σερβίρονται αρκετά αποκρουστικά ποτά μεταμφιεσμένα σε Strawberry Daiquiri, ενώ στην πραγματικότητα είναι γρανίτα φράουλα με λίγο ρούμι. Το αυθεντικό Daiquiri φτιάχνεται με χυμό Λάιμ, ενώ το Strawberry Daiquiri στην Κούβα το λένε Fresca Daiquiri. Και για να το φτιάξεις, αντίθετα με αυτό που πιστεύουν πολλοί, δεν χρειάζεσαι ούτε μπλέντερ, ούτε και σιρόπι φράουλας.
Πώς θα φτιάξεις το τέλειο Strawberry Daiquiri
Υλικά
- 2 δόσεις Λευκό Ρούμι
- 1/2 δόση φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 1/4 δόσης σιρόπι ζάχαρης
- 6 φρέσκιες φράουλες
Εκτέλεση
- Καθάρισε τις φράουλες και πολτοποίησέ τες στον πάτο του σέικερ.
- Πρόσθεσε το ρούμι, το χυμό λάιμ και το σιρόπι ζάχαρης.
- Ανακάτεψε για να βγάλεις όσο περισσότερο χυμό από τις φράουλες μπορείς.
- Σκέπασε το σέικερ και κούνα δυνατά.
- Σούρωσε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι του μαρτίνι, το οποίο έχεις προηγουμένως ελαφρώς ζαχαρώσει, κυρίως για λόγους εμφάνισης.
- Το σούρωμα είναι απαραίτητο για να διαχωρίσεις τον πολτό της λιωμένης φράουλας.
Στην υγειά σου!
Φωτό από: www.lamartinia.com
