Δεν χρειάζεται να βλέπεις το ψωμί με τα κιάλια προκειμένου να χάσεις βάρος. Υπάρχουν αρκετές λαχταριστές και υγιεινές εναλλακτικές προτάσεις για να μην χρειαστεί να στερηθείς το ψωμί από τη διατροφή σου. Ακόμη όμως και να μην κάνεις δίαιτα, τα παρακάτω είδη ψωμιού θα σου προσφέρουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και θα σε βοηθήσουν να ενισχύσεις την καλή σου υγεία.
Ψωμί από λιναρόσπορο
Το ψωμί από λιναρόσπορο δεν είναι μόνο ιδανικό για την απώλεια βάρους, αλλά αποτελεί μία εξαιρετική πηγή μαγγανίου, καλίου και σεληνίου. Περιέχει επίσης τα απαραίτητα καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και φυτο-οιστρογόνα που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας αλλά και στην απόκτηση ενός τέλειου σώματος.
Ψωμί σικάλεως
Το ψωμί σικάλεως είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο υγιεινά είδη ψωμιού που μπορείς να τρως καθημερινά χωρίς να ανησυχείς για τις θερμίδες. Δεν περιέχει σιτάρι και μπορεί να ανακουφίσει από το αίσθημα δυσφορίας και το φούσκωμα. Περιιέχει 20% λιγότερες θερμίδες και 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το κανονικό λευκό ψωμί. Η κατανάλωση του συγκεκριμένου ψωμιού θα σε κρατήσει χορτάτο για περισσότερο χρόνο χωρίς περιττές θερμίδες.
Ψωμί βρώμης
Αν θέλεις να μειώσεις την πρόσληψη υδατανθράκων και το περιεχόμενο λίπους, προτίμησε το ψωμί βρώμης αντί για το κλασικό λευκό. Πρόκειται για μία εξαιρετική πηγή καλών υδατανθράκων που καθυστερούν την πέψη, διατηρώντας σε έτσι χορτάτο για περισσότερη ώρα.
Το ψωμί του Ιεζεκιήλ (Ezekielbread) ή ψωμί των Εσσαίων
Το δημοφιλές Ezekielbread είναι εκτός από πολύ υγιεινό, ιδανικό για την απώλεια κιλών, αφού αποτελείται κριθάρι, σιτάρι, φακές, φασόλια και κεχρί. Το ψωμί του Ιεζεκιήλ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει 18 αμινοξέα. Έχει αυξημένη πεπτικότητα, απορρόφηση μετάλλων και πολλά ακόμη οφέλη, ενώ δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
Πίτα ολικής αλέσεως
Η πίτα ολικής αλέσεως είναι η πιο υγιεινή επιλογή της κλασικής πίτας, αφού είναι φτιαγμένη από δημητριακά ολικής αλέσεως και περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση του συγκεκριμένου είδους πίτας βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα. Επίσης, η πίτα ολικής αλέσεως σε χορταίνει με λιγότερη ποσότητα από ότι η κανονικά, δίνοντάς σου έτσι λιγότερες θερμίδες.
Ψωμί ολικής αλέσεως
Ακόμη κι αν το ψωμί ολικής αλέσεως αποτελεί μία πιο υγιεινή επιλογή για καθημερινή κατανάλωση, είναι δύσκολο να βρεις το σωστό. Συχνά, τα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά αναγράφουν ότι παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αγοράζεις πραγματικό ψωμί ολικής αλέσεως. Φρόντισε να διαβάζεις τα συστατικά στις ετικέτες και να ενημερώνεσαι από τους παρασκευαστές.
Ψωμί χωρίς γλουτένη
Το ψωμί χωρίς γλουτένη δεν απευθύνεται αποκλειστικά σε όσους ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη, αλλά και σε αυτούς που θέλουν να χάσουν βάρος ή απλά να τρώνε πιο υγιεινά. Το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι πιο υγιεινό από το λευκό ψωμί, αλλά επειδή αρκετά προϊόντα έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία, βεβαιώσου ότι αγοράζεις ψωμί χωρίς γλουτένη αλλά ολικής αλέσεως.
Φωτόαπό: Katrin Morenz
