ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για σαλάτα Μαυρομάτικα Φασόλια

Post by: 08/11/2014 0 comments

Οι σαλάτες είναι ένα πολύχρωμο, πλήρες φαγητό. Μπορεί να αποτελούν το κύριο πιάτο ή το συνοδευτικό σε κρέας. Μπορεί ακόμα να σας δώσουν τη λύση για ένα μπουφέ σε οικογενειακή γιορτή ή τραπέζι. Η σημερινή σαλάτα περιλαμβάνει πολλές από τις ευλογημένες πρώτες ύλες της ελληνικής γης.

ΥΛΙΚΑ

  • Μισό πακέτο φασόλια μαυρομάτικα
  • 3 ντομάτες ώριμες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λαδόξυδο

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Μουσκεύουμε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια.
  2. Την επόμενη, τα βράζουμε και πετάμε το νερό.
  3. Κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες.
  4. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
  5. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρά κομματάκια.
  6. Κόβουμε την πιπεριά επίσης σε μικρά κομματάκια.
  7. Αλατοπιπερώνουμε.
  8. Ρίχνουμε λάδι και ξύδι.
  9. Ανακατεύουμε τα υλικά.

 
Έτοιμη η σαλάτα μας! Καλή όρεξη!

Φωτό από: Μαρία Τζιβανάκη

Η ιστοσελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Διαβάστε τους όρους χρήσης
Show Buttons
Hide Buttons