Το κοτόπουλο είναι ένα κρέας που αγαπούν οι περισσότεροι. Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε κοτόπουλο με πολύχρωμα λαχανικά. Για υγιεινή διατροφή και νοστιμιά.

Υλικά:

• 2 φιλεταρισμένα από το χασάπη στήθη κοτόπουλου
• μισό λάχανο λεπτά κομμένο
• 5 καρότα κομμένα με το piller για να γίνουν πιο εύκολα παράλληλα με τα άλλα λαχανικά
• 3-4 πιπεριές χρωματιστές σε κάθετες φέτες
• 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
• αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εκτέλεση

1. Σωτάρουμε πρώτα τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά με λάδι. Χρησιμοποιούμε πλακέ σκεύος.

2. Προσθέτουμε το λεπτοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου.

3. Αλατοπιπερώνουμε.

4. Αφήνουμε να γίνει στη φωτιά για περίπου 30 λεπτά

Φωτό από: Μαρία Τζιβανάκη