Με αφετηρία τη Μαδρίτη επιβιβαζόμαστε στο τρένο με κατεύθυνση νότια, στις τρεις πιο μαγευτικές πόλεις της: Τολέδο, Κόρδοβα και Σεβίλλη. Εκεί όπου η αραβική επιρροή συναντά το φλαμένκο και τα έργα του Ελ Γκρέκο.

Τολέδο

Ακόμα κι αν δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή της και μπορείτε να κάνετε μόνο μια μονοήμερη εκδρομή από τη Μαδρίτη, τότε αυτή θα είναι οπωσδήποτε το Τολέδο. Από το σιδηροδρομικό σταθμό της Μαδρίτης, το τραίνο διανύει τα 75 χλμ. ως το Τολέδο σε μόλις 33 λεπτά με το κόστος της απλής διαδρομής στα €12,90. Χτισμένη πάνω σε λόφο στην όχθη του ποταμού Τάγου, ολόκληρη η πόλη μοιάζει με μουσείο ιστορίας και αρχιτεκτονικής, μια ανάσα από τη Μαδρίτη. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη που από το 1986, περιλαμβάνεται στον κατάλογο των μνημείων παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, ενώ για σχεδόν 500 χρόνια (1085-1561) υπήρξε πρωτεύουσα της Ισπανικής αυτοκρατορίας. Σε αυτή την πόλη έζησε και μεγαλούργησε ο Ελ Γκρέκο μέχρι το θάνατό του. Ο γεννημένος το 1541 στην Κρήτη, Δομήνικος Θεοτοκόπουλος, εγκαταστάθηκε στο Τολέδο το 1577, όπου δημιούργησε μερικά από τα σπουδαιότερα έργα του όπως ο πίνακας Ταφή του κόμη του Οργκάθ. Είναι μια πόλη που την γυρίζετε εύκολα με τα πόδια και σε κάθε σας βήμα θα σας αποκαλύψει τους αιώνες της ιστορίας που κουβαλά. Ελάχιστα μοιάζει να έχουν αλλάξει από τα μεσαιωνικά χρόνια με τα τείχη, τα λιθόστρωτα δρομάκια, τα μαγαζιά που πωλούν τα φημισμένα σπαθιά και τα μεγαλοπρεπή κτίρια να χαρίζουν στο Τολέδο μια μοναδική ατμόσφαιρα. Θα σας πουν ότι το Τολέδο είναι επίσης γνωστό ως η πόλη των τριών πολιτισμών, επειδή κατοικήθηκε από Εβραίους, Χριστιανούς και Άραβες. Το 1085 ο βασιλιάς Αλφόνσο ΣΤ’ ανακαταλαμβάνει την πόλη και την έχρισε πρωτεύουσα της Ισπανίας, μέχρι που το 1561 μεταφέρθηκε η πρωτεύουσα στη Μαδρίτη και το Τολέδο γνώρισε την παρακμή. Η κουζίνα της πόλης δεν θα μπορούσε να μην αποτελεί ένα συνδυασμό μαυριτανικών και χριστιανικών επιρροών, βασισμένων στο κυνήγι και τα κρεατικά. Μη χάσετε τη φημισμένη αμυγδαλόπαστα αλλά και το ημίσκληρο, πρόβειο τυρί Μαντσέγο.

Τι να κάνετε στο Τολέδο

Ανεβείτε στον ψηλότερο λόφο της πόλης για να δείτε το εμβληματικό Alcazar, το πελώριο πέτρινο φρούριο που χτίστηκε τον 3ο αιώνα μ.Χ. καταστράφηκε πολλές φορές και ξαναχτίστηκε επί δικτατορίας του Φράνκο. Σήμερα λειτουργεί ως στρατιωτικό μουσείο και βιβλιοθήκη.

Επισκεφθείτε τη διασημότερη εκκλησία της πόλης, της εκκλησία του Αγίου Θωμά (Santo Tome), για να δείτε το περίφημο έργο του Ελ Γκρέκο, την Ταφή του Κόμη του Οργκάθ.

Μη χάσετε το Μουσείο Ελ Γκρέκο, που άνοιξε το 1911 και είναι το μοναδικό μουσείο σε όλη την Ισπανία, αφιερωμένο στο έργο του μεγάλου Έλληνα ζωγράφου (είσοδος €3).

Το φρούριο Alcazar

Πού να μείνετε

To Parador de Toledo είναι το καλύτερο ξενοδοχείο της πόλης, με κομψά δωμάτια, πισίνα και υπέροχη θέα στην πόλη (Cerro del Emperador, τηλ.: 0034925221850).To Hotel Santa Isabel βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, κοντά στον καθεδρικό και στεγάζεται σε μεσαιωνική έπαυλη με 42 άνετα δωμάτια και βεράντα με ωραία θέα στην πόλη (C/ Santa Isabel 24, τηλ.: 0034 925253120)

Parador deToledo

Πού να φάτε

Το Restaurante Adolfo είναι το καλύτερο εστιατόριο της πόλης και στεγάζεται σε πρώην κατοικία του 12ου αιώνα. Σπεσιαλιτέ του είναι το κυνήγι αλλά αξίζει να δοκιμάσετε και ψάρια όπως το φιλέτο μπακαλιάρου με σαφράν και ελαιόλαδο (Hombre de Palo 7, τηλ: 0034925227321). Ξύλινα δοκάρια, κολώνες και μοντέρνα έργα τέχνης συνθέτουν το σκηνικό στο Alfileritos 24, όπου θα δοκιμάσετε ευφάνταστα πιάτα όπως τηγανιτές μελιτζάνες με μέλι και σουσάμι ή κροκέτες άγριων μανιταριών (Calle de los Alfileritos 24, τηλ.: 0034925239625).

Adolfo

Διαβάστε τη συνέχεια στο www.arttravel.gr