Θα σε ξετρελάνει! Ελαφριά, δροσιστική και πανεύκολη μους με φρέσκες λιωμένες φράουλες και γιαούρτι. Για καλοκαιρινές γλυκές απολαύσεις χωρίς τύψεις.

Υλικά (για 4 άτομα)

• 300 γραμμάρια φρέσκες φράουλες, πλυμένες
• 250 γραμμάρια γιαούρτι
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνα σε σκόνη
• μερικές φράουλες για γαρνίρισμα
• φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  

Εκτέλεση

1. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες, τις ρίχνουμε στο μπλέντερ και τις πολτοποιούμε. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά για λίγο να ενσωματωθούν.
2. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε 4 κουταλιές της σούπας νερό ζεστό νερό. Την ανακατεύουμε με το μείγμα φράουλας-γιαουρτιού.
3. Μοιράζουμε το μείγμα σε ατομικά μπολάκια ή σε ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Γαρνίρουμε με κομμάτια φράουλας και μερικά φυλλαράκια δυόσμου και σερβίρουμε.

Πηγή: www.arttable.gr